





そもそも
"研磨"
って何してるの?
刃物の研磨とは、刃の先を研いで尖らせ、切れ味の良い状態にすることをいいます。
どんな刃物も使い続けるといつかは切れ味が落ちてしまいますが、刃を研磨することでその切れ味を取り戻すことができます。
研磨は現代でも
職人技?!
刃物には様々な形・材料・使い方があり、それらを研磨できるようになるには高度な技術が必要です。
いろんな機械を使って研いだ後、一番最後は手作業で仕上げる「職人技」です。


"研磨"
って何してるの?
刃物の研磨とは、刃の先を研いで尖らせ、切れ味の良い状態にすることをいいます。
どんな刃物も使い続けるといつかは切れ味が落ちてしまいますが、刃を研磨することでその切れ味を取り戻すことができます。
職人技?!
刃物には様々な形・材料・使い方があり、それらを研磨できるようになるには高度な技術が必要です。
いろんな機械を使って研いだ後、一番最後は手作業で仕上げる「職人技」です。